[COOK 食譜] 南法風情 蜂蜜白酒薰衣草香料烤鮭魚

因為太喜歡普羅旺斯系的香料氣味
總覺得這些香料跟所有蔬菜海鮮都是百搭
星期五晚上快九點才從LAB走出來
晚餐 消夜 傻傻分不清楚的餐點加入了大把香料
希望充滿香料氣息的烤鮭魚排可以提振一下精神

材料:
1. 鮭魚排一塊
2. 洋蔥半顆
3. 玉米粒
4. 橄欖油
5. 白酒
6. 迷迭香/薰衣草 (新鮮的/乾燥的都OK)
7. 普羅旺斯綜合香料海鹽
8. 蜂蜜

步驟:
1. 先準備醃料 橄欖油2大匙/白酒30cc/迷迭香 薰衣草 綜合香料適量/蜂蜜一小匙
    在大碗裡混合均勻
2. 洋蔥切碎末 與玉米粒加入醃料中混合均勻
3. 將鮭魚排一起放入醃料碗中  表面均勻沾上醃料 靜置10分鐘
4. 送入烤箱 180度 烤10-15分鐘 鮭魚排表面微焦即可!

從準備到上桌不到半小時 
鮭魚排在醃跟烤的時候 同時還能再燙個青菜花椰菜之類的
非常的迅速又超好吃的
醃料在調好的時候 可以先試一下口味
我個人是偏好新鮮的迷迭香 因為香氣非常濃厚
薰衣草的話 則是喜歡乾燥的
喜歡香料的人應該就會喜歡這道菜
剛從烤箱拿出來的鮭魚排真的會超香的XDDD
蜂蜜不用加太多 一小匙就夠了
鮭魚排會有種香甜的感覺!