[COOK 食譜] 韓國街邊小吃~ 甜辣年糕串 떡꼬치

韓國年糕的變化超多!
最常吃的雖然是辣炒年糕
***辣炒年糕食譜看這篇: [COOK 食譜] 韓式海鮮辣炒年糕
但是前陣子新學到的甜辣年糕串也是超棒!
趕快來分享一下心得

材料:
1. 韓國年糕一份 (長圓柱狀的或是粗長條狀)
2. 番茄醬3大匙
3. 韓國辣醬2大匙
4. 糖一大匙
5. 油少許
6. 芝麻一份

步驟:
1. 將年糕們用竹籤串起 在鍋中放入少許油用中小火煎年糕或是用烤箱烤到表面金黃
*** 把年糕先煎好再串也可以
2. 把番茄醬/韓國辣醬/糖/少許油/一大匙水攪拌均勻 下鍋小火煮滾後立刻熄火
*** 正統的醬料中還要加入蒜末一份 但由於我不太喜歡大蒜所以沒加 喜歡的人可以自行加入喔~
3. 將做好的甜辣醬汁刷到年糕串上 多塗一些才好吃喔! 最後灑上芝麻即完成!


韓式甜辣年糕串有很多變化版本
最常見到的是加入鑫鑫腸
喜歡辣味的人加入紅綠辣椒也是很OK
另外醬汁的辣度想增加的話
可以加入韓式辣椒粉一起煮~
甜辣年糕串配冰啤酒超棒喔!