[COOK 食譜] 清爽蔬食! 香烤楓糖蘋果球芽甘藍 (五辛素)

酸甜的蘋果和球芽甘藍一起烤是很搭的組合~
調了一些迷迭香橄欖油加一些楓糖漿當做醬汁
烤出來的蔬菜們有點酸甜果香
清爽好吃!
***球芽甘藍的介紹可以看這篇喔:
[COOK 食材] 球芽甘藍 Brussels Sprouts

材料:
1. 蘋果半顆
2. 球芽甘藍一份
3. 洋蔥半顆
4. 玉米粒一份
5. 橄欖油三大匙
6. 迷迭香/海鹽適量
7. 楓糖漿一小匙

步驟:
1. 先把醬汁調好 把橄欖油/香料們/楓糖漿混合均勻即可
2. 蘋果和球芽甘藍洗乾淨之後切小塊
3. 洋蔥切絲舖在烤盤底層
4. 蘋果丁/球芽甘藍/玉米粒放到大碗中 倒入楓糖橄欖油
    把醬汁和蔬果們混合均勻
5. 將裹上醬汁的蔬果們倒到洋蔥上
6. 放入烤箱烤到喜歡的熟度即可~
    我做一人份大約是200度C烤15分鐘

烤15分鐘的熟度大概是球芽甘藍表面略成焦黃
裡層口感還是微脆的~
如果喜歡焦糖化口味的球芽甘藍
可以烤20-30分鐘~
滋味也很棒!
加了少量楓糖烤出來的蔬菜們會帶有楓糖的香甜氣息
我覺得蠻棒的喔!