2015-02-27

[COOK 食譜] 元宵節烤個軟Q的爆漿烤湯圓吧!


前陣子冬至的時後看到有人把湯圓拿去烤
變的又軟又Q又爆漿的
讓我整個超想吃的!
前幾天試了兩種烤法
提供大家參考看看
水煮湯圓吃膩了
也可以吃吃看QQ的烤湯圓喔!

材料:
1. 桂冠湯圓
沒打廣告啦XD 只是我住的地方只買的到桂冠湯圓XDDD
2. 油少許

步驟:
1. 其實兩種烤法只是有沒有先水煮的差別
    可以先煮熟再烤 或是直接冷凍湯圓拿去烤
2. 把水煮過的湯圓或是冷凍湯圓 表面抹上一層油
     一定要抹油~ 不然會黏在烤盤上
3. 用錫箔紙折成一個盒子 把抹好油的湯圓放入
4. 放好湯圓之後在上面再鋪一層錫箔紙
    不然湯圓表層的油會噴的烤箱到處都是XD
5. 用180度C 烤到湯圓看起來微微膨脹就好囉!

兩種湯圓的口感其實蠻不同的
我自己是喜歡水煮過再去烤
因為湯圓皮會變得超Q
冷凍湯圓直接去烤的皮會有點酥的感覺
但是沒有水煮過那麼Q
兩種湯圓剛烤完立刻吃 都會有又燙口又爆漿的感覺喔!
我烤了芝麻和花生兩種口味
都超好吃的啦!
元宵節想試試看湯圓其他吃法的人可以試試喔!!!!

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