[COOK 食譜] 下飯菜! 辣炒蘆筍秀珍菇(五辛素)

台灣常見到的秀珍菇(Oyster Mushroom)
算是在美國超市裡也很好買到的食材
買一盒新鮮秀珍菇搭配蘆筍做成香辣口味下飯菜
很簡單也很方便~

材料:
1. 秀珍菇一份 (可以替換成各種菇類)
2. 蘆筍一份
3. 香油一大匙
4. 醬油兩大匙
5. 辣椒醬 適量 (依個人喜歡辣度增減)
6. 蒜頭 2-3瓣

步驟:
1. 蘆筍和秀珍菇洗乾淨後 切成喜歡大小
    蒜頭切末
2. 鍋中加入香油爆香蒜末
3. 放入蘆筍.秀珍菇.醬油.辣椒醬和少許水
4. 拌炒到食材都熟即可!

辣椒醬也可以用麻辣鍋醬或是新鮮辣椒替換
廚房裡有什麼就用什麼吧~
用辣豆瓣醬也會很香!