地址: 107 Caledonia St
Sausalito, CA 94965
SUSHI RAN是舊金山附近很紅的日本料理餐廳之一
位於金門大橋的另一端
距離舊金山市區車程約25分鐘
在Yelp.com上有一千多條評價
平均分數有4顆星 (滿分是五顆星)
Sushi Ran比較像是美日Fusion的日式餐廳
去之前建議先訂位
以免沒有位子
菜單上的料理會隨著季節變換
可以先在官網上看一下最近的餐點內容
餐廳的店面是兩間相連的
一邊比較像是日本和式的桌椅擺設
另一邊則像是美式酒吧
還有室外的座位
店內客人以美國人居多
坐定位後先送上菜單
除了厚牛皮紙的菜單之外
餐桌上的擺設就是美國人吃的日本餐廳感覺XD
先點了兩杯日本生啤酒
一杯Asahi 一杯Kirin
都用鬱金香型的比利時啤酒杯送上來~
各種紅白酒.清酒的選項也很多
想要直接跟吧檯點各式調酒也OK!
前菜先點了份味噌田樂烤茄子來試試
田樂茄子送上來的時後
我一度以為送錯了XD
和傳統圓片的田樂茄子完全不一樣
Sushi Ran的田樂茄子是整條已經去皮的茄子放在竹葉上去烤的
送上來的時後 就是黃澄澄的烤茄子肉
吃起來口感綿軟
味噌口味不錯
還蠻適合當下酒菜
當天菜單裡有螢烏賊握壽司 (Hotaru Ika)
好久沒吃到螢烏賊了
趕快點了份試試
一貫有兩隻非常飽滿厚實的螢烏賊
肉質軟Q
鮮甜飽滿
非常好吃!
喜歡螢烏賊的人可以試試看!
另外點了份鮪魚鐵火卷
蠻好吃的~
外層海苔也很不錯
生魚片拼盤
基本會有鮪魚和黃尾鰤魚 (Yellow Tail)
其他的由主廚搭配當天的新鮮魚貨
我們吃到的還有鮭魚和新鮮生蠔
生蠔超棒!
非常新鮮
吃起來毫無腥味
鮮甜可口
真的很好吃!
其他各種生魚片也都非常好吃
可以理解為何Sushi Ran一位難求~
整理而言我覺得新鮮的漁獲會讓我想再來吃~
料理的變化和口味也都很棒
但如果你是想追求傳統的日本料理
就可以把Sushi Ran略過了XD
店內氣氛和料理本身都是美日混合
如果想找安靜的日式餐廳
這裡就不太適合~
但如果想體驗老外們吃的日本料理
倒是可以來嘗嘗看~
我個人是還蠻喜歡Sushi Ran的
但是覺得喝日本生啤
還是要日本生啤冰杯才好阿!
用鬱金香杯子喝日本啤酒
實在不習慣呀!!
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