[COOK 食譜] 奶油玉米蘑菇香煎雞肉~ 簡單使用玉米粒罐頭!

一直覺得玉米粒罐頭是超百搭的東西
除了最常拿來做成玉米濃湯之外
炒飯.咖哩.炒菜.炒肉我都很常加入玉米罐頭
有時候玉米粒罐頭偏甜的醬汁
加一些在料理裡也蠻不錯的!
這道玉米粒搭配奶油蘑菇和香煎雞肉的料理
配飯或是義大利麵都不錯唷^0^

材料:
1. 去骨雞腿排 3-4塊
2. 玉米粒罐頭一盒
3. 蘑菇一份
4. 奶油兩大匙
5. 香料海鹽少許 (一般鹽也可以)
6. 各種蔬菜 (我多加了珍珠洋蔥.紅蘿蔔.青豆)

步驟:
1. 蔬菜們洗乾淨切成喜歡的大小
2. 雞腿排切大塊 (如果事先冷凍的話記得解凍喔~)
3. 奶油放入鍋中加熱融化後 把雞腿肉放入
    雞皮面先朝下煎出香味 (約1-2分鐘)
   接著把雞肉煎到兩面金黃
4. 放入蘑菇拌炒
   如果有加洋蔥或胡蘿蔔 可以在此時加入
   把洋蔥炒香
5. 倒入玉米粒和一半的醬汁
   (醬汁全放會太甜~ 如果準備的材料多一點的話 可以放全部醬汁)
6. 煮到醬汁略收乾  加入少許香料海鹽調整鹹味就好囉~

喜歡香甜玉米口味的人
可以試試看這道喔~
會幫普通的香煎雞腿排增加美味喔!