餐廳名稱: 神戸牛 八坐和 阪急三宮店
地址: 兵庫県 神戸市中央区 北長狭通 1-6-1
來到神戶一定是要吃一下超美味的神戶牛肉的~
這次是帶媽媽一起來吃
所以挑餐廳的部分稍微做了一下功課
一併寫在這篇跟大家分享一下
神戶牛餐廳主要集中在三宮駅附近
通常台灣觀光客的第一選擇應該是Mouriya モーリヤ
這間神戶牛排餐廳是志玲姐姐曾經介紹過的餐廳
這間餐廳主要是以鐵板燒套餐的形式點餐
價位我覺得算是一般神戶牛排餐廳的正常價位
座位並不多
可以事先預約
如果沒有事先預約的話通常要排隊一陣子
如果想挑選價位較親切的
通常會挑Steak Land ステーキランド
並不是所有在菜單裡的牛肉
都是神戶牛肉
神戶牛肉有分各種等級
但是如果是神戶牛的話無論是中文菜單或日文菜單
都會寫出神戶牛三個漢字
如果是較低價位的牛排組合
建議可以先詢問一下是什麼牛肉
這間餐廳的缺點是用餐環境比較沒有那麼舒適
在一些日文網站上也看到有些人抱怨地板黏黏之類的
另外因為價位較親切
所以平常時間也是需要排隊等位~
由於是帶媽媽一起去吃
我和我媽平常就不是肉食主義
所以我想找的餐廳是可以吃到神戶牛排
但也可以吃到一些變化菜色的神戶牛料理
加上我不太想讓媽媽大排長龍&坐在鐵板前面
所以以上兩家餐廳都沒放在考慮名單內
我先在食べログ上看了一下三宮附近的神戶牛餐廳
***食べログhttp://tabelog.com/ 算是蠻中肯的日本餐廳評論網站
要找餐廳通常我會先上這裡看一下
只要輸入車站名稱和想找的餐廳類型就可以了~
日文版的資料比較多~但也有英文版的可以瀏覽
之後找到了神戶牛觀光俱樂部的網站
http://kobebeef-kanko.com/
在這個網站裡介紹了神戶牛的挑選
也推薦了一些經過認證提供神戶牛肉的餐廳
最後我選了八坐和這間專賣神戶牛料理的餐廳~
除了有名的神戶牛排之外
也有各種神戶牛肉做成的料理可選擇~
八坐和在神戶一共有四間店
我去的是阪急三宮店
距離Mouriya和Steak Land蠻近的
但是店的位置是在一個巷子裡
要找一下就是了
一樓是櫃台
進去之後就會有人帶位到二樓的座位區
進門到樓梯間都擺滿了各種神戶牛肉的鑑定認證獎牌
我個人是非常滿意
二樓的座位區其實座位不多
但是每一桌都蠻大的
沒有廚師現做的鐵板燒位子
所有的餐點都是內場做好再送上桌的
我和我媽兩個人是坐四人桌
餐廳內算是幾乎沒有觀光客
有些日本客人
算是蠻安靜的餐廳
而且也沒有鐵板油煙感
當天的服務生應該都是日本人
聽到我和我媽是講中文
有送上英文菜單
並換了一位會講中文的日籍服務生
有簡單介紹了一下店內各種神戶牛肉的等級和價位
我看了英文菜單和日文菜單
菜色其實差蠻多的XD
英文菜單主要是以神戶牛排套餐為主
日文菜單則是有其他神戶牛肉和各種日式料理
我和媽媽點了一份神戶牛排套餐
另外再單點了一些神戶牛肉料理~
一開始先送上的是單點的生牛肉沙拉
每次到日本我都很喜歡點個生牛肉沙拉來吃吃
神戶牛專賣的生牛肉沙拉當然是不能錯過啦~
搭配酸甜醬汁的生菜沙拉
是非常微妙的美味組合
生食的神戶牛肉片是毫無多餘的味道
很軟嫩並且充滿牛肉的甜味
非常大推這道!
有機會一定要試試看!
燉牛肉濃湯搭配歐式麵包
服務生建議先嘗嘗看已經燉的非常軟綿細緻的牛肉塊
再用歐式麵包沾著牛肉濃湯一起吃
牛肉塊本身真的已經燉的非常軟
濃湯的口味是西式的那種濃郁湯頭
整碗都超好吃
套餐的生菜沙拉
其實和神戶牛沙拉是一樣的
只是沒有牛肉XD
所以覺得超好吃!
另外梅漬番茄也很用心~
開胃小菜讓我覺得蠻棒的!
主餐牛排之前先來了個桌邊服務
是鐵板神戶牛
上面有小型的鐵板
直接在桌邊烹調神戶牛肉
烹調時間其實不長
大約兩三分鐘吧
我媽說這份肉的熟度非常剛好
搭配蘿蔔泥是非常好的組合
吃起來超軟嫩!
主餐當然就是神戶牛排一份啦~
跟媽媽一起吃就選了最高等級的XD
肉的中間還是粉嫩的顏色
吃起來當然是超美味啦~
完全是非常牛肉的味道(廢話了XD)
肉的甜味不夾雜任何多餘的味道
口感軟嫩但又很有彈性
有搭配三種不同的沾料
服務生說可以先試單吃
再依序搭配不同的沾料品嘗各種風味
真的是很值得一試的料理
難怪大家都說神戶牛排超棒!
最後再來大推一個單點的神戶牛肉丼飯
炙燒過的神戶牛肉塊
搭配生蛋黃和滿滿海苔
完全是一個超美味的組合
大概是一般月見牛肉丼飯的10倍好吃吧!
給料也是沒在客氣的
無論是海苔或是神戶牛肉塊都是很多
白飯本身也是非常Q彈好吃!
以上神戶牛肉料理心得
推薦給還在挑選神戶牛餐廳的各位~
如果跟我想吃多樣化神戶牛料理的人
可以參考看看喔!
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