[COOK 食譜] 香甜系! 焦糖奶油蘋果 (奶蛋素)

前陣子看到日本哈根達斯的廣告弄了焦糖奶油蘋果搭配香草冰淇淋
然後就一直超想吃香香甜甜的焦糖奶油蘋果呀!
很適合當秋天的下午茶甜點 :)

材料:
1. 蘋果一顆
2. 奶油3大匙
3. 砂糖2大匙

步驟:
1. 蘋果切薄片 將表面的水分略微擦乾
2. 奶油放入鍋中融化後以中火加熱到微冒泡的狀態
3. 轉為中小火 放入糖繼續熱到糖融化到奶油中 顏色轉為淡焦糖色
4. 此時放入蘋果片 用小火慢煎 直到蘋果片變軟兩面都成焦糖色即可!

在煎蘋果片的時候要時常翻面
以免某一面突然焦了 就會整鍋蘋果都是焦味了XD
煎好的焦糖奶油蘋果片可以搭配香草冰淇淋或是甜味鮮奶油都很棒 :)
我覺得如果夾在吐司裡面做成焦糖蘋果吐司也會超好吃!
喜歡肉桂口味的人也可以在最後灑上好吃的肉桂粉喔!