2016-05-15

[COOK 食譜] 超簡易~ 10分鐘做出開胃韓式生菜沙拉 상추겉절이


韓式的生菜沙拉非常簡易
搭配上微甜微辣的開胃醬汁
跟烤肉.火鍋或是其他主食都很百搭!

材料:
1. 生菜一份
*** 通常韓式生菜沙拉是用生菜包肉的那種紅葉萵苣
就是葉緣卷卷的綠色萵苣但是有些葉片會帶點紫紅色的那種~
如果買不到紅葉萵苣
用一般的綠葉萵苣或是蘿蔓心.美生菜都OK
2. 大蒜 兩瓣
3. 青蔥 一支
4. 醬油 兩大匙
5. 糖 一大匙
6. 韓式辣椒粉 1-2大匙(依照各人喜歡的辣度添加)
7. 白芝麻油 一大匙 (可用香油替代)
8. 白醋 一大匙
9. 芝麻 適量

步驟:
1. 生菜洗乾淨後切小塊 或是直接用手撕小塊
2. 大蒜.青蔥切成細末
3. 將蒜末.蔥末.醬油.糖.辣椒粉.白芝麻油.醋混合均勻
4. 把混合好的醬汁與生菜拌勻
 要讓生菜快速入味的話
 可以直接用手抓一抓~
5. 上桌前灑上芝麻就好囉!

韓式生菜沙拉也可以隨個人喜好加入其他蔬菜
洋蔥.胡蘿蔔.小黃瓜都很棒
自家製的醬汁也可以隨各人喜好增減辣度和甜鹹度
如果各種沙拉都吃膩了
不妨試試看辣味醬汁的韓式沙拉唷!



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