[COOK 食譜] 家常菜~ 茶油薑煸雞腿肉

週末我媽又提供了一道快速家常菜的食譜~
大家參考看看唷!
只要簡單用茶油和薑片把雞腿肉煸炒過
就有香噴噴的茶油雞肉可以配白飯或是搭麵線一起吃~


材料:
1. 去骨雞腿一支
2. 老薑 一份
3. 茶油 2-3大匙
4. 烹大師.鹽 少許

步驟:
1. 雞腿肉切塊. 老薑切片
2. 茶油放入鍋中燒熱
    用中小火把薑片煸香
3. 放入雞肉和調味料
    把雞肉以中火香煎
    煎到雞肉熟就好囉~

如果喜歡米酒的香氣
可以在炒熟雞肉之後
淋上3匙米酒~
煮到醬汁收乾即可~

煎好茶油雞肉之後
應該會有些剩餘的油在鍋中
可以燙點麵線
這些茶油拿來拌麵線也非常好吃唷!