[COOK 食譜] 清冰箱料理~ 日式炒烏龍

日式炒烏龍應該是個人人都愛的家庭料理吧XD
冰箱裡有的蔬菜.海鮮.各種肉類
都可以加在裡面
喜歡吃什麼就加什麼吧~
鹹鹹甜甜的口味再搭杯冰啤酒就很完美!

材料:
1. 日式烏龍麵一份
(我是用冷凍的那種日式烏龍麵~ 煮之前不用先解凍)
2. 香菇兩朵
3. 高麗菜 1/4顆
4. 洋蔥 半顆
5. 胡蘿蔔 一份
6. 柴魚片.蔥花.芝麻 少許
7. 日式醬油 兩大匙
8. 味碄 一大匙
9. 烹大師 少許

步驟:
1. 香菇泡開後切絲 香菇水留著
2. 所有蔬菜切絲或切小塊
3. 鍋中加入少許油 先把香菇.胡蘿蔔.洋蔥放入炒到洋蔥半透明
4. 放入高麗菜略拌炒
5. 加入烏龍麵和所有調味料 並倒入一些香菇水
    煮到烏龍麵八分熟
6. 烏龍麵八分熟之後 再拌炒一下
    讓烏龍麵可以均勻吸收醬汁
    直到烏龍麵和所有食材熟透
7. 裝盤後再灑上柴魚片.蔥花.芝麻就好囉!

我這份只有加入各種蔬菜們
如果要加肉類或是海鮮
就與高麗菜同時放入拌炒就好囉!
鹹甜口味可以自行調整~
如果喜歡偏甜口味的人
也可以加些糖增加甜味~