[COOK 食譜] 香甜棉花糖奶油地瓜派

第一次吃到地瓜搭配棉花糖的時候
他們是一份紐約客牛排的配菜
就一份超大牛排 旁邊依偎的棉花糖地瓜派
我實在覺得這也未免太違和的搭配了XD
後來發現棉花糖地瓜派其實還蠻常出現的
我還是覺得他們各自單飛比較紅就好了XD
棉花糖地瓜派真的是超簡單的組合
而且吃起來軟綿綿輕飄飄的很夢幻XD

材料:
1. 地瓜一顆
2. 奶油3大匙
3. 棉花糖們
4. 果醬(可不加)

步驟:
1. 地瓜去皮蒸好搗成泥
2. 趁地瓜泥還熱的時候 加入奶油融化攪拌均勻
3. 將奶油地瓜泥用湯匙挖成一份一份的放在烤盤上
4. 把棉花糖舖在地瓜泥上 中間加入少許果醬
5. 放入烤箱中烤到棉花糖膨脹表層略微變色就好囉! (大約5-10分鐘)

除了做成一個一個之外
也可以一次豪邁的做一大份
就把混合好的奶油地瓜泥鋪在有點深度的烤盤或是烤碗中
直接把棉花糖舖滿表面送進烤箱
烤好後就可以直接挖來吃也是超棒!
由於棉花糖和地瓜本身就蠻甜的
所以不太需要另外加糖
如果想吃更甜的
可以在烤好之後 在淋上焦糖醬/巧克力醬/楓糖漿/蜂蜜等等
或是灑上巧克力米一起烤也非常好吃!
超級大推!