[COOK 食譜] 希臘沙拉醬 Tzatziki (奶蛋素/五辛素)

希臘沙拉醬Tzatziki是以希臘優格和黃瓜碎粒為主要材料的沙拉醬
口味非常清爽
搭配各種生菜都非常適合


材料:
1. 希臘優格半杯
2. 小黃瓜一條
     (用大黃瓜也可以)
3. 橄欖油一大匙
4. 大蒜2-3瓣
5. 新鮮蒔蘿(可不加)
6. 檸檬汁一大匙
7. 海鹽少許

步驟:
1. 黃瓜切小丁 大蒜切末
2. 希臘優格與橄欖油和檸檬汁攪拌均勻
3. 加入黃瓜/大蒜/蒔蘿混合
4. 最後加入少許海鹽調整鹹度即可

新鮮香草的部分除了使用帶有檸檬香味的蒔蘿外
也可以用清涼口味的薄荷葉或是巴西利
都很不錯!
吃膩了千島醬或是油醋醬
調個清爽的Tzatziki來做沙拉
真的很不錯唷^0^