口感如同奶油般滑順的酪梨
除了當水果打蔬果昔之外
用在料理中也是非常不錯
好多墨西哥菜都會搭配好吃的墨西哥酪梨醬 Guacamole
另外搭配優格做成酪梨優格抹醬夾在吐司裡也超好吃!
材料:
1. 熟透酪梨一顆
2. 無糖希臘優格3大匙 (用一般無糖原味優格也可以)
3. 檸檬汁一大匙
4. 吐司兩片
5. 生菜一份
6. 綜合香料一小匙
步驟:
1. 酪梨去皮去核後切小塊
2. 將酪梨/優格/檸檬汁混合打勻 (保留一些酪梨果肉比較有口感)
3. 將打好的酪梨抹醬塗在烤好的吐司上加入生菜和喜歡的香料即可!
酪梨優格抹醬搭配甜鹹口味都可以
喜歡甜口味的可以加上蜂蜜或是楓糖漿一起吃
喜歡鹹口味的可以搭配鮪魚罐頭/水煮雞胸肉/火腿片一起吃
打好的抹醬放在冰箱中大約可以保存3-4天左右
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