[COOK 食譜] 奶油蘑菇雞肉粥

上星期發現了阿基師的快速煮粥小撇步之後
方法可以參考這篇: 皮蛋海鮮粥 (附上阿基師的生米快速煮粥法~)
連續做了幾天不同口味的粥
覺得真是一個好用的小撇步!
真的很適合用來煮一人份的粥品
用蘑菇雞肉的組合煮了香濃滑順的蘑菇雞肉粥
蠻美味的喔!

材料:
1. 米半杯
2. 蘑菇5顆
3. 雞胸肉一塊
4. 奶油兩大匙
5. 蛋一顆
6. 鹽或烹大師少許

步驟:
1. 蘑菇切片 雞胸肉切小丁
    喜歡雞茸口感的人可以把雞胸肉切碎一些
2. 將米和水以1:7 煮成粥
    等待煮粥的同時就可以來炒奶油口味的蘑菇雞肉
3. 將奶油加熱融化後 放入蘑菇片和雞肉丁以中火炒熟
4. 將炒好的蘑菇雞肉放入粥中 在起鍋前加入少許鹽或烹大師調味
    並打入一顆蛋攪散成蛋花即可

奶油口味的蘑菇雞肉粥帶著奶油香氣
軟嫩的蘑菇和滑順的蛋花讓雞肉粥吃起來更美味喔!